Бывают сосиски в тесте, а есть сосиски в картофельном тесте. Вы такие пробовали? Нет. Ну очень вкусные и сытные получаются сосиски в картошке, попробуйте наш рецепт приготовления. Вам и вашей семье это блюдо понравится — главное правильно приготовить. Проверено! И так, за дело, готовим сосиски в картофельном тесте.
Ингредиенты
- 4 шт. — отваренных картофелины в мундире
- 3 шт. — сосиски
- 2 шт. — яйцо куриное
- 3-4 ст. л. — муки
- 1-2 зубчика чеснока
- чёрный молотый перец
- соль
- растительное масло
Приготовление
- Первым делом готовим картофельное тесто для сосиски, для этого, картофель очистить и натереть его на тёрке.
- Затем, добавить яйца, соль, перец и очень хорошо перемешать.
- Потом, нужно добавить муку и тщательно перемешать.
- Лепим сосиски в картошке: влажными руками взять немного картофельного теста, распределить по руке, положить сосиску и распределить картофельное тесто так, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон.
- Далее, обвалять полученную картофельную палочку в муке. Таким же образом подготовить все сосиски.
- Следующий шаг, разогреть растительное масло, добавить к нему крупно нарезанный чеснок и прожарить. Следить, чтобы чеснок не подгорел. Чеснок убрать из масла.
- На ароматном чесночном масле обжарить сосиску в картошке до золотистой корочки. Выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
- Готовые сосиски в картошке нарезать на порционные кусочки и можно подавать.
